Desayunos y meriendas · Picadas · Vegana · Panificados
Pan casero superfácil
Muy fácil de hacer, sin amasar. Ideal para sándwiches o para comer fresco o tostado con untables en desayunos o meriendas.
Rinde
3 panes
No será pan de masa madre, pero es pan casero y siempre es mejor que el comprado.
Esta receta es muy fácil porque no hace falta amasar. Podés dejar la masa reposando mientras hacés otras cosas.
Este pan nos salva los desayunos y meriendas, y acompaña muy bien las picadas. Lo comemos fresco o tostado con untables dulces o salados. También es ideal para preparar sándwiches cuando no hay mucho tiempo de cocinar.
Ingredientes
Rinde
panes
- 1 kg harina, 0000 o 000
- 10 g levadura seca, (1 sobrecito)
- 2 cdtas sal
- 4 cdas aceite
- 1 cdta azúcar
- 700 ml agua, tibia
Preparación
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Mezclar la levadura, el azúcar y 2 cucharadas de aceite en el agua tibia.
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Aceitar y enharinar los moldes.
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En un bowl mezclar la harina y la sal con una cuchara y hacer una corona (huequito en el centro).
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Agregar el agua con levadura, aceite y azúcar que dejamos preparado en el paso 1, e integrar de a poco.
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Tapar con un repasador húmedo y dejar leudar 1 hora.
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Desgasificar. Puede ser aplastando con una cuchara. Vas a notar que todo lo que leudó, vuelve a bajar. Dejar leudar 1 hora más.
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Dividir en 3 bollos y pasar a los moldes (nosotros dividimos en dos bollos de de 500 g y uno de 700 g porque tenemos un molde que es un poco más grande). Dejar leudar 30 minutos.
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Hornear durante 40 minutos aproximadamente.
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Sacar del horno, dejar enfriar durante 20 minutos y desmoldar (para que no se humedezca abajo).
Equipamiento
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