Almuerzos y cenas · Sin TACC · Vegetariana
Fainá a la pizza
La forma más fácil y práctica de hacer pizza sin TACC.
Rinde
1 fainá
Ingredientes
Rinde
fainá
Fainá
- 250 g harina de garbanzos
- 600 ml agua
- 1 cdta comino (opcional)
- 1 cdta perejil deshidratado (opcional)
- ½ cdta coriandro molido (opcional)
- 1 cdta sal
- 3 cdas aceite
Topping de pizza
- 180 g tomate triturado
- 1 cdta sal
- 1 cdta orégano
- ½ cda azúcar
- 200 g queso
- c/n aceitunas
Preparación
Fainá
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Prender el horno para que se vaya precalentando.
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Mezclar la harina de garbanzo con la sal y el comino, el perejil y el coriandro.
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Agregar el agua y mezclar hasta que no queden grumos. Dejar reposar unos minutos para que se hidrate bien la harina de garbanzos.
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Poner las 3 cucharadas de aceite en una fuente para horno y distribuir bien.
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Volcar la mezcla en la fuente y hornear 30 minutos.
Pizza
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Mezclar el tomate triturado con la sal, el azúcar y el orégano.
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Cuando la fainá se ve doradita (30 min aprox), sacarla del horno y cubrirla con la salsa de tomate y el queso. Espolvorear con orégano y rociar con un chorrito de aceite de oliva. Las aceitunas se pueden poner ahora o al momento de sacar del horno.
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Llevar al horno unos 10 minutos más, hasta que se derrita el queso.
Equipamiento
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Horno
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